Thursday, January 27, 2011

学者:体重没变,不代表没变胖

【台湾醒报记者陈姵君报导】“体重没变,不代表没变胖喔!”台北市立体育学院运动科学研究所副教授侯建文表示,冬天冷吱吱,民众不爱动,因此他特别提醒,不运动会导致基础代谢率降低,胰岛素敏感度变差,很容易引起慢性病。

“站上体重机体重没变,请不要高兴太早!”北市体院运科所副教授侯建文表示,变胖的定义在于脂肪是否有增加,而不是体重,很多时候肌肉量减少,脂肪增加,体重一样不会变,但这时候体重不变不代表脂肪没增加,也就是说,体重没变,但很有可能也已经变胖。

基础代谢率降低可致肥

他说,基础代谢率降低,容易使脂肪屯积造成肥胖。因此要提高基础代谢率,运动很重要。不运动,不但基础代谢率会降低且胰岛素敏感度也会变差,而易引发心血管疾病、糖尿病等慢性病。

中华运动伤害防护协会秘书长曾国维则表示,运动除了可以避免肥胖,还可以预防骨骼肌肉伤害、强化心肺功能,运动更是治疗高血压、糖尿病的最好方式。

他说,运动若没暖身,可能造成更大伤害,因此建议一般运动,至少热身半小时,若是激烈运动则要热身一小时为佳。曾国维同时也提醒,上了年纪的人冬天清早去运动,要记得做完暖身等身体热起来后,再脱外套,以免冷热差太多,反而容易造成脑中风的危险。

资料:台湾醒报 更新日期:"2011/01/27 陈姵君

Wednesday, January 19, 2011

2011 风云盛会 Extravaganza (曼谷 Bangkok)

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2010 Extravaganza 风云盛会 (新加坡)

对于体重,男女看法大不同!

决定想要进行体重管理并且恢复身材的夫妻或情侣若进行相关谘商课程,大致上来说,这是一个很好的想法,毕竟当您的另一半承诺要和您一起努力时,您会比较容易吃得健康,并且会规律的运动。但是男性和女性在这方面的看法是有点不太一样,夫妻和情侣会很惊讶地发现彼此在进行体重管理的看法与作法是大相迳庭的。

体重管理动机各不同

最近康宝莱针对1000名男性和女性进行了一项全国性的问卷调查,试图了解他们决定要进行体重管理的动机,结果发现两性之间的差异相当明显。对于女性来说,决定进行体重管理的主要原因是为了外表-有将近40%的女性受访者决定的原因是“我不喜欢我看起来的样子”。但是对男性来说,“感觉不健康”的原因排名却高了许多。

女性比男性在对体重感觉不满的时机也会比较早。调查当中有将近18%的女性表示,当她们的体重只要增加2公斤或以下时,就会激励她们开始进行体重管理,超过20%的男性则表示他们需要增加至少8公斤的体重时,才会开始考虑。这有可能是因为一般人对男性过重有意见的程度,不像对女性过重的程度那么多。毕竟很多男性都把大块头的美式足球选手当做偶像,而女性所崇拜的则是纤瘦的女明星和名模。

体重管理各不同

男性进行体重管理的方式也比女性简单、直接和目标导向-比较像是在按表操课。男性通常会着重在单一层面上-在调查当中指出,有较高百分比的男性以更努力的运动来作为主要的体重管理策略,女性采取是较多面向的饮食和运动方式。男性在饮食规范上也较为直接-“告诉我该吃什么,我照做就是了”是最常从男性身上听到的反应;女性则比较会要求较多的弹性-像是“我可不可以每天吃一点点巧克力?”

夫妻或情侣如果将进行体重管理变成两人之间的竞赛并不是件好事,因为男女之间的立足点并非是公平的。首先,大部分男性的热量需求是高于女性,所以男性会比女性容易进行体重管理。男性可以降低日常摄取的热量来源,仍旧可以摄取到合理数量的食物,同时达到体重管理的效果。

对女性来说,这点可能会让人感到挫折,虽然她们吃的少得多,她们进行体重管理的速度仍旧会比较缓慢。

学习彼此方法

最理想的状况是夫妻或情侣不但彼此支持,也能学习彼此体重管理的方法。因此对于男性来说,这就表示要提早下决心进行体重管理,以免到一发不可收拾的地步,即使只有一点过重,都有可能增加健康上的风险。虽然较为剧烈的运动可以帮助体重管理,但是以女性利用结合饮食和运动的体重管理方式可以有长期持久的体重管理效果。

女性可以向男性学习的地方则是专注于目标,避免在成果展现的速度慢于预期时太容易感觉沮丧挫折。如果女性把重点放在吃得更健康和增加运动后,自我的感觉变好,或许她们会比较容易持续努力的进行体重管理。只要强调身体更强壮、更健康,女性或许要学会提升对自己身材的接受度。

*这项针对美国成年人口的问卷调查由Synovate eNation,在2010年12月6日至2010年12月8 日进行,误差范围为+/- 3 个百分点。

作者:苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

Wednesday, January 12, 2011

派对礼服穿不下了吗?5 个快速又安全的体重管理小秘诀


一般来说,大部分的人不会在年节假期注意自己的体重-因为体重通常只会步步高升而已。但是事实会让您感到意外,经常会有人在12 月中焦急地求救,因为他们想要在这一至两个星期当中达成体重管理的目标,以便迎接盛大的跨年夜舞会活动。当然,不见得在岁末年终时才会有这样的需求。不论是面对即将到来的婚礼、游轮假期或是毕业典礼,大家都会提出的问题就是:我要如何才能在一至两个星期当中成功的进行体重管理呢?

首先,这个问题是没有绝对的答案,因为主要的因素是看一个人开始进行体重管理时的体重是多少而做决定。体重越重时,他/她就会需要更多的热量才能维持体重。所以比较重的人可以减低较多的热量摄取,通常在两周内所得到的体重管理成果通常也会大于那些体重原本就比较轻的人。

其实这一切都和热量有关,除了摄取较少的热量外,您也必须要在进行体重管理期间消耗更多的热量,才能够看到理想的结果。消耗和摄取之间的差距越大,体重管理的速度也就会越快。

1 公斤的脂肪相当于7700 大卡的储存能量,所以如果每周7 天分别消耗500 大卡的热量,那么大概就可以减轻约半公斤的脂肪。您可以每天少摄取500 大卡的热量,或是靠运动多消耗500 大卡的热量来达到这个目标。

1) 您需要减少摄取热量和运动。如果只注重减少热量摄取时,可能会减过头,让您没有体力做运动;当热量的摄取受到限制,满足身体对营养素的需求也将会变得比较困难。

2) 只仰赖运动进行体重管理并不容易。您需要做很多种运动-例如连续游泳1 小时不间断-这样才能燃烧约500 大卡的热量。

3) 您应该着重于摄取低热量,但高营养的食物,像是蔬菜、水果和优质蛋白质,例如鱼类、甲壳类海鲜、鸡胸肉、蛋白、脱脂乳制品(优格、乡村乳酪、牛奶)和优质蛋白粉等。

4) 每餐务必都要摄取蛋白质的来源,可以帮助在两餐之间维持饱足感。

5) 一至两个星期减少谷类摄取是没有关系的-您需要从蔬菜和水果当中摄取足够的碳水化合物来补充运动所需的能量。不过两个星期之后,建议在饮食当中多加一到两份的健康全谷类食品。

谨慎计算热量的摄取是体重管理成功的关键因素。建议每日一餐使用代餐来作为成功起步的工具,例如可以使用特定食谱所调配的营养蛋白奶昔,然后再搭配两餐健康的餐食,并选择蔬菜或水果做为点心。这样一来,您就能够精准地计算摄取的热量,让您更能看见体重管理的成果。


作者:苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

认识健康体能


“健康体能”的由来

民众也许感到很疑惑,以往听过“体适能”,现又有“健康体能”,二者究竟有何不同呢?“体适能”(Phyical fitness) 是国内体育界沿用已久的名词,事实上包含两大类,一为 “与运动竞技有关的体适能”(Sport-related fitness),另一为“与健康有关的体适能”(Health-related fitness)。

“健康体能”的涵意

所谓“健康体能”是指人的器官组织如心脏、肺脏、血管、肌肉等都能发挥正常功能,而使身体具有胜任日常工作、享受休闲娱乐及应付突发状况的能力。人的体能状况可经由测量得知,且可利用规律活动或运动来改进。

健康体能的四大要素

  (一) 心肺耐力

为健康体能4大要素中最重要的一项,其所涉及的范围包括:心脏、肺脏、血管及血液等器官组织系统的机能。运动生理学家和医学研究者都已一致证实心血管循环耐力是体能评量的最重要指标。

 (二) 肌力与肌耐力

肌耐力经常被人误以为是肌肉力量,其实肌肉力量代表的是某一部位的肌肉或肌群一次能发挥的最大力量,而肌肉耐力则是某一部位肌肉或肌群在从事反覆收缩动作时的一种持久能力;或是指有关的肌肉维持某一固定用力状态持久的时间而言。肌力与肌耐力的训练可以使肌肉纤维变粗,除了增加本身所能发出的力量外,也增强肌肉的耐久能力。身体任何大小的动作都是靠着肌肉牵引骨骼而完成的,肌肉本身若无法发出适当的力量,有些动作会显得相当吃力或无法完成,也容易产生肌肉疲劳。很多成年人患有下背部疼痛,身体肌力不足是主要的原因之一。

  (三) 柔软度

这种能力代表的是人体的关节可以活动的最大范围。而真正影响柔软度的因素除了骨骼本身的结构外,还有肌肉、肌腱、韧带、软骨组织等。较佳的身体柔软度表示肢体躯干在运动、弯曲、伸展、扭转时都比较轻松自如,同时也可以使肌肉与韧带受到较好的保护而免于因受力而受伤。

  (四) 身体组成(身体脂肪百分比)

从健康的观点,肥胖是威胁生命的高危险因子,与心脏病、高血压、胆囊疾病、糖尿病、肺活量减少、高脂血症及骨骼关节的疾病都有很密切的相关。因此身体脂肪百分比也是评估健康体能的重要项目,随着文明的进步和生活水准的提升,人类身体活动的机会减少,而热量摄取常超越身体所需,使肥胖日渐增加。因此,要保持身体适当的脂肪百分比,除了需要均衡饮食外,更需要加强运动,藉以燃烧脂肪消耗身体过剩热量,同时亦是达成体重控制的良好方法。

体能与健康的关系

    现代社会以机器取代人力,因此一般工作与日常生活只需要普通的体能即可胜任,那么,为什么要提倡健康体能呢?事实上,一个人的体能状况与生活品质和健康有密切的关系。体能的衰退对个人有双重影响,第一、年纪愈大,如果体能很差,常不足以应付日常活动之所需,因而无法独立生活,生活品质低落,第二、体能衰退与缺乏运动息息相关,而缺乏运动又是危害健康的重要危险因子。

    一般人的心肺耐力(以最大摄氧量代表),自25岁以后,每年约减少 1%,因此到了75岁时,心肺耐力可能只有年轻时的一半。此外,体脂肪由青年到中年迅速增加,肌肉量由中年至老年则迅速减少。而缺乏运动者与经常运动者比较罹患冠状动脉心脏病的机会增加1.5至2.4倍发生糖尿病的机会增加2至4倍得到大肠癌的机会则增加2至5倍,据估计如果全民均从事适当运动,人口中因上述疾病而死亡的人可以减少三分之一

此外,缺乏运动与高血压、高脂血、骨质疏松都有密切关系。推广健康体能活动有两个好处,对个人而言,可提升个人对自我体能状况及适当运动重要性的认知,进而培养规律运动的习惯,以促进个人的健康体能,提高生活品质,并减少因缺乏运动而产生之退化性或慢性疾病的发生,延长健康的寿命。对社会而言,可有效提升全民身体活动量,以促进国民健康体能状况,进而提升国家竞争力,节省医疗支出,减少中高年龄人口对社会及家庭的负担。


资料 : 行政院卫生署 国民健康局

运动的正确观念

  规律运动可促进健康、增加生活情趣与活力。对大多数人而言,从事健身运动是安全的,但对有些人如罹患心脏病者而言,在开始从事运动之前,应先询问医师意见,并依其指示办理。

运动的正确观念

1. 定时定量、有恒心的长期规律性运动,才会有效果。

2. 确认自己运动的目的,遵循正确有效的运动方法。

3. 运动会受饮食、睡眠、疾病、压力...等生理、心理因素影响,随时注意自己的身体状况,切勿逞强去做超出自己体能范围的运动,以免造成伤害、过度疲劳或不适,甚而对运动失掉兴趣。

4. 由测量运动时的脉搏数,可得知运动强度,因此若以运动时的脉膊数为调整指标,将能找到适当的运动强度。请学会自我测量脉搏的方法,俾便调整自己的运动强度。

5. 运动应选用正确器材、护具及合宜场地。

6. 随时吸收相关的知识,并做合理的判断,帮助自己得到更好的运动效果。

运动伤害的预防与处理

  规律适量的运动固然有益身心,但仍需有正确观念与准备措施,才能避免不必要的运动伤害,这些观念与措施包括:

避免运动伤害应注意事项

1. 运动前先做暖身运动(warm-up)并续做伸展运动5至10分钟

暖身运动可促进血液循环,使之均衡分布于肌肉中,并达到逐渐增加体温与肌柔软性之效果,可有效预防运动伤害。

伸展活动可以有效增加关节活动度及肌肉伸展性,而减少运动的伤害;一般的运动仅做简单伸展动作即可,但若要从事特别剧烈的运动,更需确实执行伸展运动。

2. 运动后应续做缓和运动(cool-down)10至15分钟,整个运动才算结束

运动后应留一些时间做缓和运动(如走步或伸展肢体),让身体回复至休息状态。活动量的逐渐减缓,有助于清除因运动而产生的代谢废物及帮助血液流回心脏。

3. 运动时应使用适当装备及护具

使用装备首要考虑适用的鞋子,不同种类的运动应选择不同功能设计的鞋子,例如:慢跑、快走需穿着慢跑鞋。运动时需要保护的其他身体部位包括头部、牙齿、眼睛、膝盖及肘关节等。

注意运动过劳现象

疲累及缺乏兴趣,可能是运动量增加太快或太大所致,此时,需减少运动强度及频数,以获得足够的休息。疼痛或不舒服则是另一个重要的警讯。


资料 :
行政院卫生署 国民健康局