一般来说，大部分的人不会在年节假期注意自己的体重－因为体重通常只会步步高升而已。但是事实会让您感到意外，经常会有人在12 月中焦急地求救，因为他们想要在这一至两个星期当中达成体重管理的目标，以便迎接盛大的跨年夜舞会活动。当然，不见得在岁末年终时才会有这样的需求。不论是面对即将到来的婚礼、游轮假期或是毕业典礼，大家都会提出的问题就是：我要如何才能在一至两个星期当中成功的进行体重管理呢？
首先，这个问题是没有绝对的答案，因为主要的因素是看一个人开始进行体重管理时的体重是多少而做决定。体重越重时，他/她就会需要更多的热量才能维持体重。所以比较重的人可以减低较多的热量摄取，通常在两周内所得到的体重管理成果通常也会大于那些体重原本就比较轻的人。其实这一切都和热量有关，除了摄取较少的热量外，您也必须要在进行体重管理期间消耗更多的热量，才能够看到理想的结果。消耗和摄取之间的差距越大，体重管理的速度也就会越快。
1 公斤的脂肪相当于7700 大卡的储存能量，所以如果每周7 天分别消耗500 大卡的热量，那么大概就可以减轻约半公斤的脂肪。您可以每天少摄取500 大卡的热量，或是靠运动多消耗500 大卡的热量来达到这个目标。
1) 您需要减少摄取热量和运动。如果只注重减少热量摄取时，可能会减过头，让您没有体力做运动；当热量的摄取受到限制，满足身体对营养素的需求也将会变得比较困难。
2) 只仰赖运动进行体重管理并不容易。您需要做很多种运动－例如连续游泳1 小时不间断－这样才能燃烧约500 大卡的热量。
3) 您应该着重于摄取低热量，但高营养的食物，像是蔬菜、水果和优质蛋白质，例如鱼类、甲壳类海鲜、鸡胸肉、蛋白、脱脂乳制品（优格、乡村乳酪、牛奶）和优质蛋白粉等。4) 每餐务必都要摄取蛋白质的来源，可以帮助在两餐之间维持饱足感。
5) 一至两个星期减少谷类摄取是没有关系的－您需要从蔬菜和水果当中摄取足够的碳水化合物来补充运动所需的能量。不过两个星期之后，建议在饮食当中多加一到两份的健康全谷类食品。
谨慎计算热量的摄取是体重管理成功的关键因素。建议每日一餐使用代餐来作为成功起步的工具，例如可以使用特定食谱所调配的营养蛋白奶昔，然后再搭配两餐健康的餐食，并选择蔬菜或水果做为点心。这样一来，您就能够精准地计算摄取的热量，让您更能看见体重管理的成果。作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员
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