这5种饮食方法很伤身

现在的的都市人生活节奏急速，工作忙碌，很多时都会忽略了饮食上细节。例如三餐不均衡，早上不吃早餐，但晚上又大吃大喝，这样的饮食习惯是不可取，而且对身体的修害也很大，以下5个不良饮食习惯大家要注意啊!

如果你或者你的家人、朋友有以下5个饮食方面的坏习惯，要按照所述方法尽快改正!否则长期下去，这些小问题可是会缩短我们的寿命的哦!

1.不吃早餐

严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。

德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了 2.5岁。而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

处罚决定：早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小，热能高;制备省时省力;在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。

2.晚餐太丰盛

傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

处罚决定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

3.嗜饮咖啡

a、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。
b、容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。
c、降低工作效率。

处罚决定：少喝！

4.食用酒精过量摄入

大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

处罚决定：要喝就得先学会怎么喝。从健康角度看，以饮红葡萄酒为优。每天下午两时以后饮酒较安全。因为上午胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，对肝、脑等器官造成较大伤害。

此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

5.餐后吸烟

饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。

处罚决定：全面禁烟。



资料：39健康网

男人来自火星，女人来自金星

俗话说得好 “男人来自火星，女人来自金星”，这个道理也能用在营养吸收上。如果你和大多数男性一样，那么你就可能不会像女性一样花很多心思在饮食上。女性整天为她们的体重担心，对着食物标签反复研究，和她们相比，男性谈到他们的饮食则显得随意很多。

您的饮食习惯需要改变吗？

也许是因为男性消耗热量比女性快，所以他们能够随心所欲地吃东西又幸运地不长胖。可以说，女性心里只想着什么食物她们不能吃，男性只想着什么能吃并且能吃多少。大鱼大肉就着碳酸饮料或酒是男性们的最爱，相反，水果、蔬菜和沙拉通常是女孩们的选择。

多男性觉得只要他们的体重控制在范围内，就不必对他们的饮食多加斟酌。但是这样会造成误解，以为每次摄入的热量是一样的，只要不过度饮食，就不用考虑热量是哪里来的。
所以，先生们，注意了！体重只是衡量健康的一个方面。你的身体脂肪量有多少，脂肪堆积在身体的哪个部位，以及整体的饮食质量都与你的健康息息相关。

例如，不太做力量训练来塑造或维持肌肉的男性看起来身材也不错，但其实他们的体内还是隐藏着过量的脂肪。

减重是健康的关键

而且男性的脂肪常常聚集在他们的上腹部。男性的腹部赘肉比起女性臀部和大腿的赘肉来说对身体造成的伤害更大，因为它会向身体释放大量的荷尔蒙和其它化合物，从而加大了类似心脏病和糖尿病等慢性病的威胁。

减重是健康的关键，但是要用对方法。只有当你的营养品质超过正常标准时，少吃才真正有可能减少热量的摄入。少吃垃圾食品能帮助减少热量的摄入，但是你也可能因为节食缺少营养。所以要计算好热量值，多吃那些每一口都能让你吸取最多营养的食物，比如水果、蔬菜、全麦食品和优质蛋白，像鱼类、家禽和豆类。

心脏疾病是对男性健康最大的威胁之一，所以保持体重、减少腹部赘肉对他们很重要，还要多吃对心脏健康有益的食物。比如低脂肪、低热量，富含对心脏有益的Ω-3脂肪酸的海鲜，应该多多出现在你的餐桌上。

男性常常吃很多碳水化合物，但总是吃错。要远离加工过的淀粉食物，多吃含有可溶性纤维的食物来帮助降低胆固醇并减少心脏疾病威胁，比如豆类、番薯、浆果类、李子、花椰菜和胡萝卜。

时间阻碍获得健康??

另一个阻碍获得健康的因素就是时间。忙碌的生活让我们很少有时间购买食材、准备饭菜，忙碌时不吃饭或是随便吃点成了家常便饭。不吃饭并不能减肥，反而适得其反，因为你往往会在下一顿吃太多。

没有时间做运动，除了会增长腹部赘肉还会影响你的睡眠。你可能意识到自己不断吃甜食和喝饮料来补充消耗的体力，结果却是变得更胖，如此往复，恶性循环。

如果你是不吃早饭的人，那就定一个目标：一周的几个早晨必须吃一顿有营养的早餐。一杯酸奶或是白煮蛋配水果，或豆浆冲调的营养奶昔，都能成为你方便美味的早餐，而且还便于携带。

如果你每天都是在匆忙中抓到什么吃什么，那就试着带盒饭到公司或七天里在家烧一两次晚饭。这样不仅能控制热量的摄入和食物量，还能省钱。

找到时间锻炼总是不容易，但是这对体重控制可是至关重要的。想想你更喜欢哪一种锻炼方式，是独自散步还是报班健身？是一早运动还是在下班之后？另外，你一定要有一个力所能及的可衡量的目标，比如“我要每周散步三次，每次30分钟。”而不是总随口说“我要多锻炼锻炼”。

最后一点，试着记录下你每天吃的食物，过段时间后，再好好回顾一下。如果你漏吃饭，如果你摄入过多的甜食或酒精，或是很少吃水果或蔬菜，那么就要给自己敲响警钟了。


作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

10大沉默杀手 正威胁你的健康

头痛、胃痛、疲倦、肥胖，加上肩颈酸痛，可能是你熟悉的小毛病，但你是否曾想过：疲倦可能是肝癌的警讯，而肩膀酸痛也可能是瘫痪的前兆？在你的事业一步步迈向高峰时，你是卖力工作？还是卖命工作？

“经过这次生病，我真的体会到，脚步要放慢一点了。”台中市长胡志强5年前在访美期间出现“轻微中风”，经历一场与健康的生死恶斗后，有感而发的说。平常体壮如牛、爱打篮球、做事像拚命三郎的他，如今以沉稳内敛的施政风格，在中台湾备受好评。

对全台湾的上班族而言，“胡志强效应”抛出一个大哉问，那就是：“你健康吗？”对很多人而言，这个问题恐怕就算想上一整天，都不知道答案。

中信金控董事长辜濂松说∶“健康是可以管理的，就像经营事业一样，只要用心，就可以让身体永续经营。”首开国内抗衰老、预防医学之风的安法诊所院长王桂良也指出：“一个人要从健康到出现疾病，往往要10至20年，这中间就是酝酿期。身体组织会先从功能不平衡、到出现症状，最后才会导致疾病、死亡。”

安法诊所针对所有客户就诊时的健康状况统计发现，有疲倦症状者比重超过9成、体重异常比率高达72％、肠胃发炎、失眠、血脂肪偏高比重都超过一半。而头痛、肩颈酸痛、尿酸过高、掉发也都是常见症状。

根据本刊访问台湾20位权威专科医师结果显示，疲倦、肥胖、肩颈酸痛、头痛、失眠、胃痛、痛风、牙周病、掉发与忧郁症，是白领阶级必修的10个健康管理学分。

从预防医学的角度来看，这10个身体的不适症状，虽然短期内不致夺走人命，但是背后都隐藏了许多病因。如果轻忽病因，在可预见的未来，伴随而来的将是更大的病痛，包括各式急性、慢性病症，如心脏病、糖尿病、肝病、中风、瘫痪、各种癌症，甚至因为慢性疲劳症候群而猝死等。

归纳白领阶级的病因，不外乎5大类：1、与电脑业相关疾病（姿势不正确）；2、压力过大；3、缺乏运动；4、不当饮食；5、不良生活习惯。
这5项病因说起来，就像白开水一样简单，但也像白开水一样重要。你真的体认到它的重要性吗？
小心！死亡杀手可能正在你身边。

撰文者：郭奕伶、林亚伟、朱侃如 整理者：王志钧
资料来源：健康特刊

改变健康习惯，团体影响力大

（路透芝加哥2日电）说到改变健康习惯，只有在“脸子书”上的遥远好友怂恿是不够的。美国研究人员今天表示，这需要贴近身边的人才够力。

社会学家认为，改变习惯会像流感一样蔓延，并且最佳的传播方式就是透过在网路上接触到的遥远个人。

不过想要改变习惯，你必须被讯息包围。所有邻居、家人和社群成员都要强化同样的想法。

研究作者暨麻省理工学院 （MIT）的森特拉（Dan Centola）在声明中表示：“大约35年来，社会科学普遍认为，在网路上的遥远关系越多、事情传播的速度就越快。”

“令人感到吃惊的是，事实并非如此。”

社会学家过去认为，将健康讯息提供给某人超过1次是多余的。不过森特拉表示，如果是有关健康习惯，当人们从超过1个来源听到，改变的速度会较快。

他表示，当决策者需要研发策略宣传疫苗或健康检查时，这项发现对他们就很有用，并且这在对抗肥胖上也同样有效。

森特拉说：“习惯越困难、改变的抗拒越强，这些密集的关系群就越活跃。”


资料来源：路透社， 2010/09/03

八月国庆。一家一菜 + 幸运大摸彩！！

今年的国庆倒数过得真开心，和很多很多可爱的家人朋友一起在“健康活力屋”狂欢度过，万分感谢到来参与“一家一菜”的朋友，你们提供的拿手好菜，让每个人吃的回味不已。

尤其是美发王子独创的皮蛋粥，爱美姐尽心泡制的美味糖水、素食炒米粉、燕菜酸梅黄梨，还有美仪妈妈的砂锅鸡饭，娇姐的杨贵妃养颜甜品以及金仙姐的美味蛋糕，而幼银的沙拉更让人吃不停口，配料十足，还有她妈妈玉英姐的香烤香肠，更让小孩一扫而空，连我们也没机会吃到，呵呵。我们也谢谢BOSCO，水源的热心赞助，虽然没有时间准备拿手好菜，却不忘带给我们好吃的“外卖”，呵呵。

接下来的日子，健康活力屋还有更多的好玩节目等你来参与，欢迎你和你家人朋友一起来吃喝玩乐，你还可以亲眼见证很多人，在喝了营养餐后，如何脱胎换骨变漂亮，现在就先来看照片，一起体验当晚的热闹！！





这次的“一家一菜”活动多了一个好玩的游戏环节，那就是“幸运大摸彩”，更让所有人玩的不亦乐乎，只要答对一道超级简单的问题，就有机会抽幸运奖，而当晚是寿星的美娜更鸿运当头，抽中RM10块钱现金大奖，高兴不已。

什么让我们吃太多?

我们大多数人可能觉得对我们的食量是由自己控制的。我们相信身体会告诉我们是饿了还是饱了，吃得差不多饱就会停止进食。

可惜事实并非如此。“研究人员发现环境中的某些暗示会使我们吃得比我们所需要的多”康宝莱医学事务与教育部副总裁路易吉.格拉顿 (Luigi Gratton) 博士说，“大号的盘子，甚至是大号杯、勺都可能造成我们吃过量。”在一个自助式冰淇淋实验中，使用大号盘子和勺子的一组比使用较小盘子的一组整整多吃了57%的冰淇淋！

因此，你将吃下多少食物在你吃第一口之前就已经注定了——盛多少，吃多少，我们早已习惯。不管是超大份的快餐，还是高档饭店的精致餐点，我们满足于将美食享尽的那一刻。看到盘子空了才收到停止的信号，而不是由肠胃决定吃多少。

这样，减少食物摄入量的第一步应该是减少盘中餐的份量。不过其它的因素也可能诱使你吃过量，也许是闻到垂涎的香味或是活色生香的菜品，统统都会令你食指大动，即使当时你一点儿都不饿。

接下来的这几条建议可以帮助你避免这种情况：

用小勺代替大勺，这是个行之有效的老方法。用小的碗和细长的杯子能让你产生视觉上的假象，食物的量看上去会很多；用小的盛器还能有效避免过食，所以切记，放下大勺改用小勺吃东西。

买小包装的食品。量贩包装越来越大，我们吃得也愈来愈多。也许量贩装确实能帮你省钱，但研究发现，与单份小包装相比较，吃量贩包装会多吃20%！所以还是买小包装食品吧。

把甜食放远些。把不健康食品都藏起来吧，让你找起来很不方便。如果你时刻都能看到那就不得不与自己的贪食欲望做斗争，所以把桌上的糖果收起来，选择用一盆水果取代它的位置。


食物要多样化，但也不要太多了。研究显示，碗里的食物品种越多，吃得也就越多，所有的食物都刺激着你的味蕾。多种低热量的水果和蔬菜是很好的食物来源，不过如果你去吃自助餐，那就记得每次在盘子里只放少量的几种菜品。

摇一摇更健康。尝试在早饭或午饭时用一杯美味蛋白奶昔作为代餐，用牛奶、蛋白粉和水果制成的营养奶昔是体重控制时的不错选择。加入少量冰块搅拌均匀，增加奶昔总量的同时还不会增加热量。最后倒入细长玻璃杯中尽享美味吧。