健康活力屋 HolyGood Nutrition House

祝大家～龙年行好运～平安健康～！

2012-01-23T13:44:00.004+08:00

健康是最佳的礼物；知足是最大的财富；

信心是最好的品德；关心是最真挚的问候；

祝福是最美好的话语！

健康活力屋祝大家～龙年行好运～平安健康～！

May the year of dragon bring you n your family happiness!

Good Health and prosperity.

Gong Xi fa Cai~!!

肥胖也会传染? 7个打死想不到发胖原因!!

2012-01-13T20:13:00.002+08:00

人们都知道，多吃少动会变胖。但是日常生活中，一些意想不到的因素也常常会影响人的体重。比如长期缺觉，或者亲友肥胖，都是影响你肥胖的因素哦！

1、缺觉：肥胖可能性最大

每天睡眠在4小时以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。研究表明，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。

2、亲友：肥胖也会“传染”

如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加57%。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。

3、冷气机：调节热量机制受阻

冷气机让我们总是待在恒温的环境里，所以我们不用调节自己体内的热量。但如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖；如果天气很热，我们的食欲就会降低。使用冷气机的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。

4、感冒：病毒可增加脂肪

研究人员发现，一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖，该病毒使体内的脂肪细胞迅速增加。

5、基因：变异体导致高体重

英国科学家已经发现了一种调节体内脂肪量的基因变异体。拥有这种基因变异体的人，要比没有这种基因变异体的人平均重1.2公斤。

6、激素：控制饥饿感

科学家研究指出，人体中存在一种瘦素，也称抗肥胖因子，是降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为超级大胖子。

7、饮食：摄入热量过多

饮食仍然是影响体重的一个很重要的因素。大多数人长胖，就是因为他们从食物中摄取的热量比身体需要的多。所以，少吃多运动仍然是减肥的好方式。

资料来源:onlylady女人志

3个不注意的坏习惯 - 最易致病

2012-01-13T16:17:00.001+08:00

研究发现，65%的感冒和50%以上的食源性疾病发生于家中。一些被忽视的“坏”习惯是导致得病几率增加的重要原因。美国“网络医学博士”最新载文，刊出专家总结出的容易致病的3个常见习惯。

1）枕头被褥不洁 一个成年人每小时平均脱落约150万个皮肤细胞，每天排汗约0.95升。死皮细胞及汗水聚集在枕头、褥子上，容易滋生尘螨。

专家建议：用不可渗透的床罩把被褥、席梦思床垫和枕头盖起来。另外，每周都要用摄氏54摄氏度的热水清洗床单及枕套。

2）开窗不当 洁净的空气可以使人的寿命延长5个月。天气晴朗，开窗有益。但是室外污染严重、空气质量差、过敏原多时，开窗则不利健康。美国肺脏协会指出，室内污染可能比室外更严重。

专家建议：空气质量差时关闭窗户，打开空调给室内换气。

3）长时间久坐看电视 长时间坐在沙发上看电视会增加吃零食的机会，必然导致肥胖，进而增加心脏病、癌症、关节炎等疾病危险。

专家建议：关闭电视，收起零食，出门散步。

资料来源：搜狐健康

体重管理评量表 & 过重与疾病的关系

2012-01-12T09:12:00.003+08:00

您认为过重只是影响外表的一个问题吗？有些人开始进行体重管理的原因是他们穿不下之前的衬衫或裤子。对其他人而言，只是想让自己看起来更好看或更年轻。但是医师看到病人的体重急速增加时，也是会建议要做好体重管理。这是为什么呢？医师希望控制热量摄取的原因，绝对不只是为了外表，其实是与您的健康息息相关。

过重的人容易出现哪些健康问题呢？

许多慢性疾病与肥胖是具有高度相关性，像是糖尿病、痛风、心脏病和脑溢血等，这些是会对生命造成严重威胁的疾病。糖尿病会伤害血管，出现视力问题和肾脏相关疾病；痛风会因为疼痛让人无法行走；心脏病则会缩短寿命。这些疾病不只是会让您的健康受到威胁，也会影响到生活品质。因此如何进行体重管理是维持个人健康的关键步骤。

有特定的年龄或性别族群会比较容易发生肥胖症的问题吗？

年龄在40岁以上的族群应该要维持正常或较低的热量摄取，同时养成规律的生活习惯。因过重导致疾病的初期，会先产生新陈代谢症候群，例如高血脂、高血糖和高血压。人们经常不会注意自己已经有过重的问题，但是这些症状是提醒您开始采取预防措施的重要指标。相对于男性，女性在40岁后会出现荷尔蒙不平衡，因此也是属于高危险群。黄博士认为40岁以上的女性应该要格外注意自己的体重情形。肥胖不只会影响外表，也影响您整体的生活。

下方是一份检查表，如果检查表中您得到的分数在6分以上，又属于高风险族群的话，现在就是开始进行体重管理的时候。

黄士懿博士

如果您有以下的症状，请在空格内勾选，并统计一下您的分数是多少。

□ 您总是吃到很饱才停止进食 (1分)
□ 您的父亲与/或母亲有过重问题 (3分)
□ 您个人小时候有过重问题 (2分)
□ 您有亲戚罹患糖尿病、高血压或心脏病 (1分)
□ 您喜欢油腻的食物或甜点 (1分)
□ 您会在两餐间吃点心、睡前吃宵夜，或喜欢大吃大喝 (1分)
□ 您不喜欢运动 (1分)
□ 您口渴时只喝啤酒或软性饮料 (1分)

如果您得到的分数在6分以上，那么您就有可能近期内会出现过重的问题。

资料来源：http://hiyacc.com/tw/?p=803

恭喜梅西连3庄 ~ 再荣膺世界足球先生！

2012-01-11T17:25:00.000+08:00

FIFA（Federation internationale de football association，国际足球总会）颁发年度奖项，阿根廷国家队、巴塞隆纳队的阿根廷籍前锋梅西（Lionel Messi）荣获世界足球先生大奖，这已是他连3年获此殊荣。巴塞隆纳教头瓜迪欧拉（Pep Guardiola）则被票选为2011年度最佳教练。

资料来源：苹果即时

现年23岁的梅西也是巴塞隆纳队中首位担任UNICEF亲善大使的球员，帮助全世界范围内的弱势儿童。通过梅西基金会和康宝莱家庭基金会的合作，双方将制订出一系列项目来提高了儿童营养健康和教育水平。其拥有的康宝莱家庭基金会在全世界建立了超过50所康宝莱之家，帮助困境中的儿童提高营养水平。

世界顶尖彼此的选择

牛奶补骨吗？哈佛医师有话说。

2012-01-10T10:48:00.000+08:00

从小我们就认为牛奶非常营养，许多医生也鼓励大家多喝牛奶，但是最近越来越多专家和书籍提出人类并不适合喝牛奶，包括新世纪饮食，还有「牛奶、谎言与内幕」，以及「不生病的生活」等书籍，都提到喝牛奶对健康的危害，过敏和骨质疏鬆和牛奶脱离不了关係，今天的健康密码，花莲慈济医院的许瑞云医师就要和您谈到牛奶与过敏的关係。

看完这影片你有什么感想吗？
我觉得许医师那一句最震惊：只有人类会在断奶过后食用奶水，而且还是其它动物的奶水。
所以鼓励大家多以植物性的钙质补骨吧。

健康新年 - 10大新希望

2012-01-04T13:28:00.003+08:00

新年总是会让我们想要重新开始，把所有不好的习惯抛在脑后，开始崭新的生活。回顾过往那些实现的新年承诺，以及那些最后功败垂成的愿望，最后下定决心在新的一年中更加善待自己。只要这些希望是合理的，大家都可以在新的一年里订定新的志向和希望。

但是如果还没到情人节，就将这些新年下定决心要达成的目标抛在脑后，那么许再多的愿望也是没用。我们应该专注在那些每天可以实践，可以帮助养成好习惯的事情上，还有能够为您的付出可以带来最多回馈的事情上。

以下就是为更健康的2012 年所设定的10大新希望。

吃早餐。 吃早餐的人比较容易维持健康的体重。早餐也能帮助在整个上午维持最佳的精神状态。大脑在一整晚的禁食后，需要补充需要的能量。

多运动。除了规律的运动时间外，建议尝试将更多的活动纳入在日常生活中。爬楼梯、走路或骑脚踏车去办事情、打电话时边踱步，或是走到同事的办公室去讨论事情来取代电子邮件的往返。

不要边盯着萤幕边吃东西。 不论是电脑、电影，还是电视，当您边吃东西边盯着萤幕看时，就不会专心在食物上，因此可能导致吃得更多，但是得到的满足感或乐趣却比较少。

不要边走边吃东西。这里指的是包括在车里吃东西，或走在街上办事情的时候，或是早上准备换衣服时。花一点时间坐下来，把注意力放在食物上好好享受。

注意饮料的热量。 除非饮料本身就是代餐，否则应该尽可能不含热量。让您大部分摄取的热量来自于食物，而不是饮料—这是减少摄取过多热量最简单的方式。

随时补充水分。身体在进行的许多工作都需要仰赖水份，但是很多人并没有摄取足够。手边随时放着一杯水或茶，三不五时就提醒自己喝几口来做补充。

每次进食都要包含蛋白质的来源。 蛋白质比脂肪或碳水化合物更能满足饥饿感。每餐都建议摄取一些蛋白质，选择像是优格、坚果、高蛋白谷片、高蛋白营养饮品、乳酪条或一人份的鲔鱼罐头作为点心。

每餐都至少摄取一种水果或蔬菜。 水果和蔬菜能够提供最低的热量及最多的营养。蔬果富含水份及膳食纤维，表示它们能够让您有饱足感，但不至于增加体重。

不要跳过一餐不吃。跳过某餐不吃不是控制热量的好方法—大多数的情况下都会在下一餐将之前少摄取的热量补回来。每隔几个小时摄取少量的正餐和点心是比较理想的热量控制策略。

进行一些重量训练。 肌力训练的运动会帮助燃烧热量，提振心情，并且能够帮助维持骨骼强健。它也能够帮助打造肌肉组织，让您变得更强壮，进而增加您的静止代谢率。

作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

"进食时间"对运动员表现的关键

2011-12-14T19:21:00.002+08:00

很多人小时候喜欢整个夏天都泡在游泳池里，不过大人们总是会坚持要在餐后等一个小时才能再回到泳池里，这样才不会出现“肚子痛”。很多人都认为这样的做法是不合理，不过却是有科学根据。当进行激烈运动时，您务必要注意进食的内容与时间，因为这样对于体能的表现会有很大影响。

完美的饮食方式

运动员通常会不断地寻找完美的饮食方式，好让他们在运动表现上具有优势。虽然许多运动员都经过一些错误的尝试，才能够找到最适合的饮食方式，但是所有运动员在试图作好正餐和点心与活动的搭配时，有一些重点是不容忽视的。

碳水化合物是身体获得能量的主要来源，但是身体需要持续从饮食中获得碳水化合物，因为身体可以以肝醣的形式储存在肌肉和肝脏中的碳水化合物的数量是有限的。

运动比赛前摄取一些碳水化合物来“补充能量”很重要，但是在选择食物时，运动员需要考虑自己在比赛开始前有多少时间可以消化食物。

富含纤维和脂肪的食物会延长消化时间，所以最好留在比赛结束后再摄取。

轻食或液态食物比固体食物消化的速度快，如果比赛前只有不到一个小时的时间可以消化食物，一杯舒果昔或者一盒优格将是不会带给肠胃负担的选择。

如果比赛前有一两个小时的时间，那么固态的轻食－例如乡村乳酪和吐司、或者一碗低纤玉米片就是理想的选择。如果比赛前有三小时以上的时间，那么就可以摄取一般的正餐。

在持续超过一个小时的运动中，运动员需要持续补充碳水化合物。特殊设计的运动饮料很适合这个目的，因为它们能够提供水分和盐分，以及适量的碳水化合物来提供肌肉需要的能量。有些运动饮料还提供少量的蛋白质来帮助肌肉复原。

运动后，身体已经准备好要摄取大量的碳水化合物来补充储存在肝脏和肌肉中的碳水化合物。理想的情况下，运动员应该要在运动后30 分钟内进食。水果、蔬菜、全谷类、豆类和乳制品都是帮助身体复原的理想选择。现在也是摄取较高纤碳水化合物的时候，因为消化时间已经不再是问题。

乳清和酪蛋白－来自乳制品的蛋白质也是身体在运动后，能够帮助肌肉复原的营养素。全麦面包作的三明治，加上一杯牛奶、一些优格和一片水果，或者一杯用牛奶和水果打成的蛋白质舒果昔都能够满足运动后身体需要的营养餐点选择。

作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

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延伸阅读： 大马运动健将食用着的营养补充品！

holygood-blog.blogspot.com/2011/06/5.html

活力屋11月之一家一菜！（迟post了）

2011-12-10T22:41:00.001+08:00

活力屋11月之一家一菜！（迟post了 >.< ）
欢乐与温馨聚一堂～
12月的圣诞@一家一菜也即将到来！
喔喔～很期待哦！！^.^*

您应该要摄取多少脂肪?

2011-12-09T10:46:00.001+08:00

营养师常常会被问到一些难以回答的问题。这是最常会有人想知道，而且已经是被问过几百遍的问题－“我该摄取多少脂肪呢？”

这个问题的答案通常是模糊不清的“因人而异”或者“越少越好”之类的，因为脂肪的建议摄取量通常是用摄取来的热量之百分比来表示，例如“您所摄取的脂肪应该不要超过总摄取热量的25%”。对多数人而言，这个建议通常不太实用。因为：

1. 您必须先知道自己应该要摄取多少的热量。
2. 再将这个数字乘以25%，算出脂肪占的热量多寡。
3. 再将脂肪的热量除以9，这样才能得到应该摄取的脂肪克数（一公克脂肪可以提供9 大卡热量），也才知道到底需要摄取多少脂肪。

简单的策略

如果您坚持要用这样的方法是没有关系，但还有更为简单的策略。
与其计较一天该摄取多少克的脂肪，不如遵循一些低脂饮食的方针。这样就可将脂肪热量控制在25%内，同时也不需要做复杂的计算。

远离油炸类的食物－像是薯条、洋芋片、以及酥炸肉类、鱼柳或炸蔬菜等。这听起来是理所当然，但是减少摄取油炸食物和零嘴可以帮助大幅减少脂肪的摄取。

善用糕点、饼干、面包、玉米片等食物包装背面的营养标示来找寻低脂商品。

食用低脂的沙拉酱、乳酪、牛奶、优格、酸奶油和冰淇淋等乳制品。

由各种家禽的胸肉、鱼肉和甲壳类的海鲜、蛋白与脱脂乳品和大豆制品中来获得需要的蛋白质。这些食物的脂肪含量远比牛排、绞肉及香肠低。

减少烹饪中使用的脂肪。烹煮时尽量以料理用酒或高汤取代食用油，烘焙食品中的脂肪则可用优格或苹果酱替换。也可以使用大蒜等香辛料来取代高脂的酱料、肉汁与奶油调味。

出外用餐时可点水煮或烘烤等非油炸方式烹调的肉类或海鲜。如果淀粉类的副餐中含有过量的油脂，则可改点两份蔬菜类副餐。

用新鲜水果或水果冰沙取代糕点与冰淇淋来作为甜点选择，舍弃洋芋片等零食，改选择新鲜的蔬菜和水果。

作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

改变不良饮食习惯的7个小秘诀

2011-12-07T23:04:00.001+08:00

常常那些需要减少很多体重的人是最需要彻底改变自己饮食和生活的习惯，但却会对人们所提出的每一个建议百般刁难。譬如建议他们每周可以一次自己带午餐，不要选择开车去速食餐厅点餐。“办不到－早上没有时间。”那么早起半个小时到外头散步呢？“不行－太累了。”将冰箱里的冰淇淋清掉？“不行－那是为小孩准备的。”.... 真的是够了，并不是要求他们一次就要作出所有的改变，但是有些人却是对最小的改变也表现出抗拒的态度。有时候他们是害怕失败，或者他们觉得不想作太大的牺牲；或者有时候，他们获得的回报很不明显。所以当人们有很多需要破除的坏习惯时，可以作的就是帮助他们决定优先顺序－然后从最简单的事情开始做起。

吃从小小改变开始

有些人可以一次作出很多的改变，并获得成功－但是这些毕竟是少数例外。大部分的人都必须要按部就班才行，而且有时这些步骤真的非常微不足道。如果面对一位相当顽固的客户原本是对任何建议一概拒绝时，可以请他接受一个小小的建议，例如利用低脂牛奶取代全脂牛奶一个星期。虽然这样小小的改变不足以让体重管理的成绩出现显著改变，但是却至少努力作到－并且坚持下去－就可以让他的思维从“不可能”转变成“或许我可以”。

不论您是有一堆坏习惯，还是只有一两个需要改正的地方，都有一些基本的原则，可以帮助您完成这些行为改变的过程。以下就是帮助您作出适当改变的几个小秘诀：

设定合理的行为目标，并且要明确。“我想要变得更健美”，或者“我会吃得更好”的这种说法太模糊。相反地，您可以设定成“我每天走路30 分钟”，或者“我每周带两次便当”这种比较明确的目标。

先从最简单的改变开始。在处理完最简单的问题，获得成功的感觉后，您就有力量去面对更多的挑战。随着每一个小改变的持续，它们将发挥聚沙成塔的力量－也可以为您的健康带来显著的提升。

不要一下就想作出“永久”的改变。试着先从一个周末开始，或者一次改变一天，如果必要的话，甚至一次改变一餐就好。

作好记录，让您知道自己的表现情形。如果要尝试增加运动量，那就记录运动了几分钟，或走了几英里。如果尝试要少吃甜食，那么就设定每周可以摄取的数量，做好记录。如果获得每一项小小的成功，就给自己一点鼓励及肯定。

先预期会遇到什么问题而阻碍您，做好计画。如果怕因为参加派对而破坏您的体重管理计划，您可以在出门前先吃个点心，并且决定会在派对上喝几杯饮料。如果您知道早上会把闹钟按掉，而不会起床运动，那么就先将闹钟拿远一点－最好就放在运动服的旁边。

练习分心的艺术。当您渴望想吃不应该吃的东西时，告诉自己在放弃前先等待15 分钟。很有可能到时会忙着做别的事情，而忘记要吃这个东西。

注意有哪些因素导致您的坏习惯，然后对症下药。如果办公室里的自动贩卖机是诱惑您的罪魁祸首，那么就绕路而行，或者身上不要带零钱。如果想要遏止吃宵夜的习惯，就逼迫自己到浴室刷牙，而不是走进厨房开冰箱。

作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

康宝莱股票全球排名第2名！！

2011-12-05T23:02:00.001+08:00

转载自：丸子与黑龙的贺宝芙生活

Herbalife: Going from strength to strength

特大好消息：纽约证交所上市公司康宝莱公布第3季度财报，全球业绩同比增长显著。经营31年的美国等市场仍增长16%，经营20年墨西哥市场仍增长35%，经营15年的韩国等亚太市场同比仍增长41%，其他区域市场继续保持稳健增长势头！

另据权威财经媒体”法国路透社”报导，2004年至2011年全部纽交所上市公司股票资料显示：康宝莱股价上涨701%，超过亚马逊、谷歌、麦当劳、可口可乐、宝洁等国际化大公司，仅次于股票上涨1161%的苹果公司，全球排名第2名。太棒了！

Changing people's lives and Keep changing more and more lives in the years to come!! Now is the time!!

吃太多餐才会变胖的吗？

2011-11-26T14:02:00.001+08:00

胖的人都是因为吃太多餐才会变胖的吗？不见得喔。根据美国最新的研究发现，超重的人不但没有吃得比较多餐，反而更少。宾州马里伍德大学的（Marywood University）的巴赫曼（Jessica Bachman）教授表示，一般人都认为，体重过重的人通常都是放任自己，完全没有节制地进食，但是这样观念并不完全正确，根据她的研究发现，这这样的观念并不全然是对的。

餐数少，但吃得多

因为美国有60％的人有过胖的问题，所以美国国家卫生研究院委讬巴赫曼教授进行相关的调查，她的研究团队在一年内追踪了250位体重超重的人，去观察他们的饮食习惯，结果后来发现到他们所吃的餐数，比体重正常的人还要来得少，但是体重却依然不动如山；同时他们也观察到，虽然这些胖子吃得餐数很少，但是他们吃得多，而且运动量明显地不足。

巴赫曼教授表示，他并不清楚到底为什么吃得餐数过少，却反而更胖，但是她猜测这是因为这些瘦子会允许自己常常吃，反而不会担心自己肚子饿，所以他们饿了就会吃，一次吃一点，饱了就停止，所以天吃进很多餐。反观胖子限制自己只吃三餐，结果一次就吃进过量的食物，导致食物在身上囤积。还有胖子因为不常运动，所以新陈代谢较差，所以吃进同样的食物，被消耗的热量就有差别，所以巴赫曼教授建议想要瘦身的人，可以少量多餐，慢慢地增加运动量，才能更有效地减重。

资料来源：优活健康网

亚洲胖小孩高血压风险高！

2011-11-26T11:09:00.001+08:00

2011年第八届亚太高血压学术会议（the 8th Asian-Pacific Congress of Hypertension 2011）于本月24至27日召开，透过此一非政府医疗组织协调推广下，办理相关医疗卫生交流活动，以促进全世界高血压防治与心血管疾病研究资讯交换。

亚洲人易患高血压

长期以来，高血压及相关之脑中风及心血管疾病一直是亚洲最大的健康问题之一。多项研究指出，亚洲人与西方人相较，在同样的血压状态下，中风的发生率是西方的两倍。亚洲人虽然体型较西方人纤细，但成人高血压的盛行率一样在25～30％之间，显示亚洲人体质容易罹患高血压，而且跟高血压息息相关的代谢症候群也如此。

根据世界心脏联盟（World Heart Federation，WHF）预估，到西元2025年，全球罹患高血压的人数将会攀高至15亿，其中超过60%来自于亚洲地区，可见其影响之剧。有鉴于此，本届会议主题特别订为“高血压、代谢症候群及其防治”，以强调高血压早期防治的重要。台湾高血压学会理事长陈明丰表示，“血压防治应该从孩童时期做起，并应注意在家里的血压测量，及预防肥胖”，在此次会议中，发表研究结果显示，孩童期肥胖会增加成人期罹患高血压风险达8倍之多。在一项于韩国进行长达25年的追踪资料显示，孩童期血压与成人期血压有密切相关，这些资料都显示孩童期良好健康习惯养成的重要性。

不知自己血压多少

台湾与日本也是亚洲地区中风死亡率最低的两个国家，这相当程度要归功于健保制度下的医疗普及化。但另一方面，台湾民众对于高血压的认知率却停留在约60～70％。在国民健康局于2007年所公布“台湾地区高血压、高血糖、高血脂之追踪调查研究专辑”中显示，20岁以上民众对高血压的平均自知率为63.4％，“这是我们与政府要唤起民众注意的地方，许多人根本不知道自己血压多少”。

台湾高血压学会秘书长王宗道指出，要提升民众对高血压的自知率，落实居家量测的观念是刻不容缓的课题，正确量测血压的观念更需要扎根在年轻族群当中。王宗道指出，“722”居家血压量测口诀是协助民众预防中风与心血管疾病的小帮手。口诀：7、连续七天量测； 2、早晚各一次； 2、每次量两遍，值得向民众推广。

2011亚太高血压学术会议学术主委林幸荣表示，在本次学术会议当中，除了让与会国家提出各国在防治上的观念提升外，也将会针对治疗趋势、基因研究及各类相关议题，进行全盘的简报与论述。藉此提升整体治疗水准，协助医师在高血压治疗上有共通的治疗概念与准则。此次大会其余重点还包括遗传、肥胖与高血压关联性，亚太人口高血压特色与心血管疾病研究，由代谢症候群谈高血压的防治，老年化社会将引发的疾病与解决方案，各国高血压量测指引与治疗趋势。

资料来源：优活健康网

体脂肪的5大迷思

2011-11-18T16:00:00.001+08:00

我们思考如何甩掉脂肪的所有时间中，体脂肪可能是人体内最常受到误解的组织之一。又捏又拉，就是希望可以让这些肥肉自动消失，好像是没有用的累赘一样－它们的存在就是提醒自己身材走样，或是饮食过度。但是很少人真正了解体脂肪是什么，为什么人体中会存在这些组织，还有可以做 (或不做) 些什么来减少体脂肪－接下来，该是打破体脂肪相关迷思的时候了。

“如果您不运动，您的肌肉就会变成脂肪。”

看起来的确是这样子－停止运动一段时间，原本结实的肌肉很快的就会看起来像海绵橡胶一样。肌力训练可以帮助建造及修复肌肉，所以当您停止运动时，您的肌肉纤维会萎缩，所以会觉得肌肉变得较为松弛。不过肌肉和脂肪细胞是不能替换的，就像不可能把骨骼细胞变成神经细胞，或是把红血球细胞变成皮肤细胞一样，肌肉组织也不会“形成”脂肪。

“您可以减去想要减的那个部位之体脂肪。”

想瘦哪里，就瘦哪里，基本上是不可能的。的确，如果进行很多针对腹部或腿部肌肉的运动，您是可以锻炼这些部位的肌肉，这的确也会让您看起来更苗条。但是在减少体脂肪时，您需要减少的部位是全面性的。如果您在体重管理前的身材线条就很好，那么您在体重管理后还是会有曲线。但是您体重管理前原本就没有腰身，不论做多少个仰卧起坐，也是没有办法突然秀出腰身。减少体脂肪时，您的轮廓基本上仍是一样的，只是变得较小而已。

“脂肪细胞只是储存脂肪的地方。”

一直到最近为止，一般人都还是认为脂肪细胞不过就是堆积过剩脂肪的地方，但事实上并非如此。我们现在知道脂肪细胞可以制造几种荷尔蒙，也就是能够释放到血液里的化学物质，它能将信号传递至身体的各个部位，对健康有深远的影响。不仅是如此而已，脂肪会视身体的需求，在细胞内外移动。

“您应该尝试尽量降低体脂肪。”

过多的体脂肪会对健康带来风险。虽然一般人对体脂肪总是抱持着避之唯恐不及的态度，但是体脂肪却有一些重要的功能。除了制造重要的荷尔蒙外，脂肪还能够储存脂溶性维生素、避免身体过热或过冷，并提供重要器官，甚至是脚底的保护。健康的体脂肪含量对男性而言约为15%，女性约为22%。

“脂肪的重量比肌肉轻。”

您经常会听到这样的说法，不过技术上这是不正确。一磅就是一磅－不论是一磅的肌肉或一磅的羽毛。比较正确的说法是脂肪的密度比肌肉低－表示一磅的脂肪在体内占据的空间会比一磅的肌肉多。这就是为什么肌肉发达的人通常比想像中重－因为身体内有密度较高，但占据空间较小的较多肌肉重量。

作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

减重赢奖金，脂肪变黄金！变健康+年轻！

2011-10-04T15:20:00.002+08:00

减重赢奖金，脂肪变黄金！

昨晚是第七届的决赛聚餐会！4个星期期间我们
共为地球减去了102KG，
也在短短5分钟
颁发了RM1,600的总奖金！
参赛者除了可以减掉身上万病之源的脂肪！
也为自己的健康加了分呢。
关心您的朋友，请转介给需要的朋友知道。^^
下一届在12月19日～20日开始报名
决赛：15-01-2012
请把握机会！！

你正在控制体重吗?只有你自己孤军奋战吗?

透过群体力量，相互加油鼓励，并提供饮食谘询、减重原理

及如何瘦下来不复胖等讯息，共同达到体重控制目标！

如果您是认真的，请联络以下健康教练.

请速报名，名额有限！

*健康活力屋 = 第3届冠军店 + 第4届最佳效果店！

你有100%的认真，我们给你200%的效果！

控制体重, 减少心脏病风险

2011-10-04T00:28:00.000+08:00

15岁以上体重过重及肥胖的人发生心脏病的原因有3成是因过重及肥胖造成

针对台湾国民健康局追踪调查亦显示，体重过重及肥胖（身体质量指数BMI≧24）造成心脏病发生的可归因危险达3成，亦即表示15岁以上体重过重及肥胖的人发生心脏病的原因有3成是因过重及肥胖所造成的。

BMI≧24之女性发生心脏病的可归因危险达36.8％较BMI≧24之男性发生心脏病的可归因危险（23.8％）高。

另15岁以上民众因BMI≧24导致心脏病之风险是体重正常者(BMI 18.5~23.9)者的1.48倍，而腹部肥胖者（腰围男性≧90公分；女性≧80公分）导致心脏病之风险亦较一般人高1.37倍。

过重及肥胖之心脏病患，4成没有做任何体重控制！

肥胖是一个世界性的议题，依据健康访问调查，20岁以上成人过重及肥胖比率为42.7％(男性:51.8％，女性：33.5％) ；其中20-64岁过重及肥胖者中，只有将近3成(27.9%)执行减重，近半数 (44.5%)没有做任何体重控制，尤以男性较为明显，另，没有做任何体重控制的百分比随着年龄增加而增加。

另对于已经患有心脏病之民众，是否会因此而进行体重控制呢？根据前项调查结果显示，20~64岁有过重及肥胖情形之心脏病民众，采取控制体重者仅有6成多，仍有进步的空间。

饮食及运动是摆脱肥胖的不二法门

健康饮食及规律运动已被证实是控制体重的有效方式，健康访问调查显示，有四分之三民众以饮食自我控制为主要方法，半数以上民众透过多运动来控制体重。

世界心脏联盟（World Heart Federation）在2000年订定每年9月的最后一个星期日为世界心脏日，并发起全球性宣导活动，目前全球有一百多个国家同步举行响应心脏血管保健宣导活动。

今年世界心脏日（9月29日）之宣导主题为“One world, One home, One heart”：

“One World”：全球每年因癌症、糖尿病、心脏病、中风和肺病等慢性病死亡的人数约3600百万人，这些非传染性疾病的头号杀手为心脏病、中风等心血管疾病，约占5成，透过改善家庭成员间的健康行为，可以预防和控制心脏疾病和中风。

“One Home”：以家为出发点，落实健康生活形态，如（1）不要吸菸；（2）采取健康的饮食-天天五蔬果；（3）多活动：家人每天花在电视机前时间少于2小时以及和家人至户外活动；（4）知道自己血压、血糖、血脂、腰围及BMI的数值，以了解自己有无心血管疾病风险，以维护心脏健康。

“One Heart”：怀疑家人有心脏病发作，需立即寻求医疗帮助。有7成的心脏和呼吸突发事件发生在家中，家人可以尽速帮助病人。如果出现心脏病征兆（胸闷、左前胸或上腹部有压迫感、胸痛、呼吸困难或感觉消化不良、心悸、冒冷汗，合并晕眩、疲倦无力、恶心、呕吐等症状），要尽速就医。

资料来源：國民健康局

狂贺！9月份新增2个国家了！

2011-09-08T01:48:00.000+08:00

请问您有认识来自黎巴嫩和蒙古的朋友吗？！

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台湾“张氏父子吃直销产品引过敏”新闻，电视台澄清致歉

2011-09-04T13:15:00.011+08:00

虽然已是一个月前的新闻了，很抱歉没有第一时间告知所有客户这则新闻，而让他们造成困扰及误解，有很多客户在FB看到“张氏父子吃直销产品引过敏”, “之前”的新闻，并没有看到“之后”的新闻，所以在此与大家分享，谢谢所有关心此事件的人 ^^

在此温馨提醒大家，疾病交给医生，健康交给自己。康宝莱Herbalife营养品只是食物，没有任何疗效，请勿当作治疗疾病来使用。

TVBS己向公司道歉并撤掉相关不实新闻，但为避免误会再次发生，请家人伙伴们切勿夸大产品效果及宣称疗效哦~

http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=vestashi20110803184814

以下为Herbalife公司己发出的严正声明：

内容：

亲爱的贺宝芙（Herbalife）伙伴们：

对于今日新闻中有关张先生透过立委招开记者会，表示吃直销产品造成过敏事件，本公司发出以下强烈声明：

对于张先生的健康情形本公司表达遗憾，但对此事件，本公司就法院中双方提供之证据做以下说明：

张先生于２００３年已有病史

２００５年亦有因投药导致严重皮肤病之相关就诊纪录
２００９年５月第一次食用本公司产品，张先生宣称其皮肤状况为食用本公司产品导致，公司第一次接获张先生讯息，张先生直接要求巨额之赔偿
本公司于２００９年７月间，由专业营养师及法务人员陪同前往台大医院做第二意见谘询，经诊断张先生为急性湿疹，且张先生放弃后续相关治疗

此案已由台湾高等法院检察署判定并驳回其再议之声请，处分书中清楚表达此案例无法直接或间接证明与本公司产品有任何关联，且确认维持不起诉处分，故判断已经十分清楚。针对此事件，因法律判断明确，本公司及美国总部均无法容忍张先生所声称之关连性，针对张先生对本公司及商品之不实指控，目前已委由律师处理，将采取法律相关行动以维护商誉。

公司所有相关产品皆为食品而非健康食品，所有的产品均符合美国食品药物管理局(FDA)以及台湾相关法规。且台湾法规对于食品类并未要求加注警语，但基于社会责任，以更严格之标准于全系列产品上加注警语。

同时，公司对于教育训练不遗余力，再次提醒伙伴，切勿夸大产品效果与宣称疗效，并善加利用“贴心小叮咛”。

敬祝

身体健康平安幸福
美商贺宝芙股份有限公司
台湾分公司敬上

年1700万人死于心脏病！饮食大有关系～

2011-08-30T23:35:00.009+08:00

全球每年有1,700万人死于心脏病、罹患心脏病，除了跟基因遗传有关，也跟饮食大有关系，因为摄取过量的胆固醇，会导致血管阻塞，容易引发心脏病，而且不论身材胖瘦，都有得病的可能性；不过有医生主张，只要吃的对，就能有效预防心脏病发。

医生：“我们的钱最好是花在预防”

今年53岁、身材纤瘦的汤姆，家族有心脏病史，为了了解自己心脏状况，进行电脑断层，冠状动脉钙化检查。检查人员：“你可以呼吸。”

指数0是最佳状态，超过100就拉警报，汤姆的指数243，是危险级，远高于相近年龄的平均指数5。医生：“你可以看到这里很狭窄。”

果然，医生在他的动脉血管中，找到好几处血管狭小的地方，负责输送血液的心脏，要是血管墙壁变粗，会造成阻塞，导致胸痛和心脏病发。医生：“血管内好几个地方的阻塞，让他有心脏病发的风险。”

最后汤姆接受医生建议，进行血管分流手术，可是这项手术，在美国得花上11万2千美元，全美一年要做45万次，总共花超过5千万美元，庞大的医疗支出，不是人人都负担的起。医生：“我们的钱最好是花在预防，不要恶化到这种地步，而不是花在手术上。”

心脏病跟饮食大有关系

根据统计，全球每年有1700万人死于心脏病，研究显示，心脏病除了跟遗传有关，饮食也扮演重要角色，像是肉类、薯条、蛋类、奶油、甜点、冰淇淋等，含有过量胆固醇，是心脏杀手。

CNN记者古塔：“你听到大家说，他们的胆固醇值有改变，如果变少了，他们会引以为傲，增加了，他们会很担心，可是你说，他们没有看对地方？”医生：“这些数值根本没有用。”

医生说，胆固醇多寡不是重点，尺寸大小才是关键，SIZE比较小的低密度胆固醇，就是阻塞血管的元凶。医生：“如果它们体积小，就能有多一点的颗粒，更容易渗入血管壁。”

同样深受心脏病所苦的前美国总统柯林顿，在做过心脏手术后，彻底改变饮食习惯，他不吃肉、不吃蛋，牛奶也不喝，改吃少油食物。前美国总统柯林顿：“我喜欢蔬菜水果和豆类，这些是我现在喜欢的东西。”

吃得对能避免心脏病

考德威尔医生主张从饮食下手，不管有没有家族病史，只要吃的对，都能避免心脏病。考德威尔医生：“一旦他们开始这样的饮食，他们可以使自己防止心脏病。”CNN记者古塔：“防心脏病？”考德威尔医生：“他们这种饮食方式，他们不会得心脏病。”

考德威尔医生以非洲为例，即使粮食不够，陷入粮荒，但是却未曾听闻非洲人罹患心脏病，显然饮食控制，就是预防心脏疾病最好的方式。

资料来源：TVBS ，2011/08/30 22:21

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明星产品NW Formula (Nitework)
夜宁新正式上市（6/8/2011）

有助您预防心脏病及中风的营养食品

这罐产品~是草本、科技、医学所共同创造的产品~

使用NW Formula能增加NO的含量，一氧化氮(NO)对身体有很多益处

NO 在人体中负责的工作有以下8大项：

a. 心血管疾病 Cardiac Vascular Disease 的防止（心脏病、高血压、中风、糖尿病……）
b. 中枢神经系统 (Central Nerve System) （帮助睡眠，记忆、学习力、癫痫、年老痴呆、帕金森）
c. 抗发炎 (Anti-Inflammation)，消肿胀（白血球运用NO杀死细菌、寄生虫、癌细胞）
d. 主体防御 --> 防病毒入侵，增进免疫力
e. 消化系统 --> 促进蠕动及代谢
f. 呼吸系统 --> 帮助顺畅（中国和瑞典科学家表示，NO有效抑制SARS病毒，专业运动员用以增加运动效能与肺活量）
g. 泌尿及生殖系统 --> 增进膀胱肌肉运作及促进勃起功能
h। 其他
*这项声明未经美国食品和药物管理局评估。本产品不是作为进行诊断、治疗或预防任何疾病之用途。

很有福报能跟诺贝尔医学奖得主Dr. Louis Ignaro（NW Formula研发者）拍照并接受他的训练

您有冠军的心脏吗？

2011-08-28T16:21:00.003+08:00

您希望拥有充满活力及能量的长寿人生吗？您就必须下定决心来实行。维持一个强健的心血管系统对您的整体健康和生活品质非常重要。还等甚么？现在就下定决心要拥有冠军的心脏及冠军的人生。以下是一些帮助您起步的建议：

1. 增加运动强度

让身体动起来。研究显示适量的运动可以强化心脏。定期运动，如：慢跑、举重、打球，是健康心脏和丰富生活的关键。没兴趣进行球类运动或到健身室吗？可以尝试步行。每天走6,000至10,000步对心脏非常有益。在运动用品店可以购买到的计步器能够帮助记录每天走的步数。多试一些不同种类的运动，找到最喜欢的种类，并让这些运动成为生活中的一部份。

2. 精明饮食

抛开快餐和垃圾食物，设计一份对心脏健康有益的膳食，也就是要有健康的蛋白质、健康的脂肪酸如奥米加-3、多喝开水及进食大量的蔬果。进食的方式也十分重要，不要少吃一餐，养成定时用餐和吃点心的习惯。在准备睡觉前几个小时不要进食。

3. 休息、充电、再出发

说到上床睡觉，是属于休息的时间。睡眠不足会增加引发心脏问题的风险。我们是忙碌的现代人，多想要少睡一两个小时来“增加生产力”，请抗拒这样的诱惑。试想想：每天最有助于健康的8个小时活动就是睡觉。所以，享受一夜优质的睡眠，可让您有健康快乐的人生。

Luigi Gratton, M.D., M.P.H.
康宝莱医学事务及教育高级副总裁
美国纽约大学 Mount Sinai 医学院医学医位
于加州大学洛杉矶分校 David Geffen医学院完成临床营养研究
美国洛杉矶银河队(L.A. Galaxy)官方指定营养顾问

F1新衣裳～多两件了 :)

2011-08-28T15:15:00.007+08:00

F1的新衣裳又多两件了（之前是巧克力，现在是草莓和热带水果），真的是焕然一新的感觉，很赞！

全方位的营养更赞！！:)
这两天又听到两位伙伴的家人高血压有很大的改善，并回到正常水平了！这真的是营养（+NW Formula）的超级力量，超开心的！^^

F1草莓的新衣裳在8月头就出现了，很优雅哦！

几天前才看到的F1热带水果的新包装～

挤爆活力屋的8月份一家一菜 + 庆生会 ^^

2011-08-24T15:08:00.010+08:00

挤爆活力屋的8月份一家一菜 + 庆生会 ^^

让营养迈向2012年的伦敦奥林比克吧～！

好热闹的晚上，美食、相聚、叙旧、温馨、感恩、健康……都在这晚找到。

祝所有的8月寿星生日快乐，天天安康！

好友相聚，增进情感的温馨之夜呢~呵呵。

因为营养的力量，家人都无私与大家分享健康的喜悦！

各有各忙，小孩有小孩忙，大人有大人忙呢，哈哈！

恭喜所有幸运的得奖者！

吃的吃，谈的谈，没有一刻是冷场的呢。

活力屋的康宝莱功夫宝宝！很有气势！！呦～～

温馨的一刻～ ^^*

除了吃喝玩乐，还有各有各学习：读书、学抱宝宝、唱歌……

水份补充少泌尿道结石上身

2011-08-13T12:30:00.004+08:00

炎炎夏日，多数民众藉由透心凉的冷饮及冰品消暑，却疏于补充水份，小便又黄又浓，成大医院斗六分院统计发现，入夏后泌尿道结石发作患者有增加现象，提醒民众要多补充水份。

成大斗六分院泌尿科主任郑裕生表示，台湾地处亚热带，常因流汗量增加、尿液量减少，造成尿中离子的浓度过高，易形成泌尿道结石，尤其夏季更是泌尿道结石发作的高峰期，看诊的患者不断增加，多了二到三成。

肾结石则无明显症状

郑裕生指出，结石症状与其发生的位置不同有不同的症状，输尿管结石通常表现为突发性单侧腰部剧痛及血尿，常伴随有恶心、呕吐或刺激性频尿症状；肾结石则无明显症状，偶尔觉得腰部疼痛或钝痛，容易疏忽。

郑裕生说，结石若无法顺利排出，易导致尿路阻塞造成肾积水，或细菌伺机孳生引发尿路感染，肾积水长期不治疗会导致肾机能损伤，尿路感染没有即时救治恐引发败血症等。因此泌尿道结石不单影响健康，过分轻忽，若引发并发症，甚至有可能会危及生命，必须早日就医检查，接受确实治疗。

开水喝得少、缺乏运动、不正常饮食习惯、尿酸过高者，都是泌尿道结石高危险群，尤其夏季很容易因水量流失而急性发作，提醒民众留意自身饮水量与适当的运动，并有良好生活饮食及作息，才可远离结石的威胁。

资料：自由时报，记者黄淑莉／斗六报导

要多进食蔬菜和水果

2011-08-05T10:14:00.003+08:00

当我们的母亲告诉我们“要多进食蔬菜和水果”时，她们绝对是对的。蔬菜和水果是饮食中必须的一部份，提供各种维他命和矿物质来维持人体的每一项重要功能。不过，有许多人在蔬菜和水果的摄取量上仍是不足的。

没有接收到的讯息

在过去几年间，美国卫生署建议每天最少要摄取五份水果和蔬菜。不过，平均每七个人当中只有一个人达到此标准。事实上，三分之一的美国成年人每天只摄取约两份的蔬菜和水果，选择加工点心的比率则超出四倍。甚至有约一半的人口在一天之中完全没有食用任何水果。

蔬果的好处说不完

摄取五颜六色的蔬果有说不完的好处。蔬菜和水果几乎不含脂肪、盐份低，是膳食纤维的绝佳来源。有些蔬果，像是提供丰富维他命A的红萝卜和哈蜜瓜，可以帮助维持眼睛的健康及提升免疫力。其他种类的蔬果，例如香蕉和菠菜则含有丰富的钾，是维护神经和肌肉正常运作时的必要矿物质。绿色蔬菜中的青花菜和芦笋则含有维他命B群，帮助食物转换成能量。所有蔬果中都含有植物营养素，乃植物中可以帮助人体健康的成份。科学研究显示，植物营养素可以帮助保护人体七个重要的器官，包括眼睛、心脏、肝脏和皮肤在内，它们也具有抗氧化作用。

抗氧化剂的保护

近期研究开始计算每种食物的抗氧化效果，发现水果和蔬菜位列榜首。抗氧化剂可以保护我们的身体避免受到自由基的伤害而导致细胞膜受损，同时亦可帮助提升人体的免疫力，使肌肉更强壮，维持骨骼和皮肤的健康。由于在日常生活中不容易摄食到蔬果的建议份量，可以试着在正常饮食之外搭配适当的营养补充品。康宝莱香蒜片、露思抗氧化精华及莓之宝可以利用相当于色彩丰富的蔬果中的抗氧化剂来维护您的健康，同时也提供其他重要的营养素来维持人体内主要器官
的正常运作。

所以尝试培养每天多吃蔬果的习惯。这是您在照顾身体上最重要的一步。

Luigi Gratton, M.D., M.P.H.
康宝莱医学事务及教育高级副总裁
美国纽约大学 Mount Sinai 医学院医学医位
于加州大学洛杉矶分校 David Geffen医学院完成临床营养研究
美国洛杉矶银河队(L.A. Galaxy)官方指定营养顾问

避免发福　食物嚼40下少摄取12%热量

2011-08-04T14:11:00.003+08:00

平时吃东西习惯狼吞虎咽还是细嚼慢咽呢，刊登在美国临床营养期刊，由大陆哈尔滨大学研究人员研究发现，如果将每一口食物，咀嚼次数由15次提高到40次，平均可以减少摄取12%热量，国内医师说，细嚼慢咽会比较让人有饱足感，因此吃的量就会减少，建议民众进食时多嚼几下，有助控制体重。

狼吞虎咽瘦身徒劳无功

打开面包大大咬一口，没嚼几次就吞下肚，经常这样狼吞虎咽一口接一口，想瘦身可是会徒劳无功，吃东西快慢影响热量摄取。民众：“一碗饭3到5分钟就吃完了，个性稍微急了一点。”

放慢速度很难吗，大陆哈尔滨大学研究，过胖的人以及体重正常的人，同样吃一百公克食物，但过胖组比正常组平均少嚼将近50次，而如果过胖组将每一口食物咀嚼次数，由15下提高到40下，热量摄取可以减少13.8%，体重正常组则可以减少10.1%，平均下来约减少12%热量摄取。

记者：“以前大概都咬几下就吞。”民众：“10下，然后就直接吞下去了，现在咬20下这样的话，比较会容易瘦。”记者：“你觉得有效吗？”民众：“有效。”

少跑30分钟跑步机

医师萧敦仁：“细嚼慢咽，可以很快让食物消化完之后，血糖会上升，血糖一上升就告诉我们饱足中枢说吃饱了，这时候就不会狼吞虎咽，吃下太多不应该吃的食物。”

医师说，这主要是因为食物在口中多咀嚼，刺激食欲荷尔蒙会下降，分泌抑制食欲的荷尔蒙，自然有饱足感，这样一餐下来，等于少跑30分钟跑步机，因此如果一口无法咬40下，至少也要咀嚼20次，想减少热量摄取，细嚼慢咽成为王道。

资料：TVBS 徐敬芸

纤维的重要性

2011-08-04T12:47:00.004+08:00

在一百多年以前，有人发现如何将小麦的外壳去除，将留下的淀粉来磨成面粉。经由这个发现，一项令人惊奇的新产品–白面包–就诞生了。不过，当精制面粉制品被接受后，必然会形成饮食中纤维摄取量的降低。

不同种类的纤维对人体有不同的影响

根据统计，我们以狩猎采集为主的祖先们每天都会花费很多时间来找寻食物，因此每天约会摄取12磅的植物类食物，约100克的纤维。如果我们也是如此，每天就会花费很多时间来吃东西。不过，美国人平均每天所摄取的纤维是低于25-30克的每日建议摄取量。实际上，大多数的人只进食到15克左右。纤维是植物的支柱组织，可以在所有的水果、蔬菜、豆类和谷物中获取(如玉米和糙米)；肉类、鱼类或禽肉类是没有纤维。不同种类的纤维对人体有不同的影响，多方面来摄取充足的纤维是相当重要的。

水溶性/非水溶性纤维

水溶性纤维在苹果、橙、萝卜、马铃薯、燕麦、裸麦和豆类中含有最高的浓度。这些纤维可以延缓食物通过消化系统的时间，使人有饱足感；也可以减慢葡萄糖(糖份)在血液中的吸收时间，因此可以让一整天的血糖值维持稳定，也能降低胆固醇，这是为什么燕麦和燕麦纤维受欢迎的原因。

非水溶性纤维则是在蔬菜、小麦麸、玉米麸皮、米糠和其他全谷类食物的含量最高，这些纤维素可以加速食物通过小肠的时间并阻挡水份，对于预防便秘特别有效。

高纤维饮食在对健康上的好处多不胜数。大多数的人都知道纤维可以维持肠道功能畅顺。纤维不只可以帮助预防便秘，也可以减少痔疮的产生。对于想要进行体重管理的人士而言，高纤维饮食是一个不错的方式。“每一口”水果、蔬菜和全谷类食物在卡路里上比高脂肪和糖份的饮食为低。

此外，纤维可以让食物停留在胃里头的时间变长及吸收水份，提供饱足的感觉。

您会摄取过多的纤维吗？当在短时间内进食了太多的纤维，会造成腹部不适及胀气问题，所以如果您的饮食是低纤维，就需要慢慢的在几个星期的时间来逐渐增加纤维的摄取量，让消化系统可以进行调整。同时，要摄取足够的水份来让纤维软化及膨胀。摄取各种纤维来源来获得高纤维食物对健康的益处。

增加纤维摄取量的秘诀

多进食新鲜连皮的水果来取代喝果汁。
以水果作为餐后甜点。
尽量多元化地进食各式蔬菜(熟食和生食)。
多进食全谷麦片、燕麦粥和干谷类麦片来取代精制的谷片，如奶油小麦或玉米片。
使用百分之百全谷面包、松饼、面包卷、英式松饼和饼干来取代白面粉制成的食品。
尝试全谷通心面条。
以玉米制墨西哥饼来取代面粉制墨西哥饼。
以糙米、野生稻米、小米、大麦和碎麦来取代白饭。
可以在主菜、汤、焖炖菜式、辣椒酱或沙律中加入豆类。
在烤肉饼或肉丸中加入麦麸或燕麦麸。
选择全谷椒盐脆饼、爆谷或低脂麦麸松饼来做为点心，取代蛋糕、饼干及薯片。

不过请谨记纤维补充品是不能取代这些健康的水果、蔬菜及全谷类食品。

作者：苏珊·鲍尔曼 Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员

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